sábado , 2 marzo 2024

UN HOMENAJE GASTRONÓMICO CON ESTILO NEOYORKINO EN «BY THE WAY»

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Seguro que más de una vez has soñado con salir a cenar con tus amigas y sentirte como Carrie Brads y el resto de las chicas de «Sexo en Nueva

York». Te vamos a proponer el sitio ideal para conseguirlo. Se llama By the Way y es un restaurante con un irresistible estilo neoyorkino, música en directo y una carta de cocina mediterránea con toques  internacionales para chuparse los dedos.

¡Ponte tu mejor modelito, súbete a unos tacones de infarto y prepárate para disfrutar!

 

 

Dos ingredientes clave: buena cocina y música en directo

Ubicado en un gran chalet de estilo neoyorquino de más de 1.000 m2 distribuidos en varias plantas, este espacio cuenta con dos grandes protagonistas: la buena cocina y la música en vivo.

El responsable de ese protagonismo viene de la mano de Alejandro del Pozo, propietario del restaurante con una amplia experiencia en el sector del gran consumo y la restauración, proveniente de una familia con una importante carrera musical, y que en este nuevo proyecto aúna sus dos pasiones, la gastronomía y la música.

 

Una deliciosa oferta gastronómica

Algunos de los platos estrella que podemos encontrar en la carta de By the Way, son: alcachofas en flor con jamón ibérico; pan bao de pato confitado con salsa hoisin, manzana y lima; y ensalada de burrata con pesto rojo y verde, tomates asados y cebollita crujiente; entre los entrantes.

 

Alcachofas en flor con jamón

 

Ensalada de burrata

 

Capelli de calabaza al azafrán con carabineros y chipirones, tartar de atún, surtido thai, bacalao confitado en salsa de carabineros, pluma ibérica a la brasa con batata asada o hamburguesa cabrales, son algunos de los platos principales.

 

Surtido thai

 

Tartar de atún rojo

 

De postre, meloso de chocolate con helado artesano, tarta de zanahoria con lima, y tarta de queso con moras y frambuesas, entre otros.

 

Tarta de zanahoria con lima

 

Además, los sábados al mediodía este establecimiento ofrece una propuesta de arroz caldoso de marisco y risotto de verduras por 14 € plato sin necesidad de hacer una reserva previa.

Completa su oferta con un menú de lunes a viernes al mediodía que incluye un primero, un segundo, postre o café, y bebida por 12,50 € (IVA incluido), y un brunch amenizado con música los domingos de 13:00 a 14:15 horas por 25 €.

Las actuaciones de música en vivo tienen lugar los viernes y sábados a las 23:00h y los domingos durante el brunch, además de las que se organicen en fechas especiales.

 

Un irresistible ambiente neoyorkino

By the Way se erige como una opción diferente en la capital donde poder disfrutar de una cocina mediterránea con toques internacionales informal pero cuidada, amenizada con actuaciones de música en vivo, en un ambiente cosmopolita de estética industrial, y emplazado en un espacio de techos altísimos, donde todo el restaurante se distribuye en base a su escenario central. Además, cuenta con dos terrazas privadas y la planta alta diseñada para celebrar eventos de empresa y privados, así como un gran proyector de última generación de 6×4 metros en la pared del local para retransmitir eventos deportivos o para uso privado de los diferentes eventos reservados.

 

 

BY THE WAY

C/ Josefa Valcárcel, 10. Madrid

Tel. 91 320 22 02

Horario: abre de domingo a miércoles de 12:00 a 17:00 horas y de jueves a sábado ininterrumpidamente de 12:00 a 02:00 horas. Cierra las noches de domingo a miércoles.

Precio medio: 30 €.

Se puede ampliar información a través de su web www.bytheway.es

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