martes , 13 mayo 2025

Dale un toque gourmet a tus platos con ACEITE AHUMADO

172

Castillo de Canena amplía su colección “Aceites del siglo XXI”. Siempre a la vanguardia y en su continua apuesta por la innovación en el mundo de los aceites de alta gama, esta Firma vuelve a sorprendernos con el lanzamiento de un producto único: el Aceite Arbequino al Humo de Roble y otras maderas ecológicas.

Este exclusivo aceite se presenta en una original y decorativa  botella de 250 ml, en color azul turquesa y serigrafiada en negro. No sólo es un regalo para el paladar sino también para la vista. Se vende junto a un recetario que da ideas sobre su uso.

 

 

Aromas y sabores que harán disfrutar a paladares exquisitos

Para la producción de este aceite, Castillo de Canena ha desarrollado expresamente un sistema artesanal que sigue los más estrictos controles y protocolos de calidad.  Lo más destacable:

– Es una combinación de los mejores aceites aberquinos de la Firma.

– Se ha elaborado mediante un sistema de infusión de humo en frío y con un cuidado proceso que mantiene toda su esencia y calidad, y evita que se alteren sus propiedades.

– La selección de maderas -todas ellas ecológicas- para el ahumado la han hecho experimentados maestros ahumadores. Entre ellas predomina la del roble.

– Su cata evoca aromas frescos a manzana y almendra, con un cálido toque caramelizado, de vainilla y toffee.

 

 

 

 

¿Qué platos pueden enriquecerse con este aceite?

– En líneas generales, se puede decir que su aroma ahumado es ideal para uso en crudo en todo tipo de carnes y pescados, aliños de ensaladas y elaboración de salsas.

– No obstante, en el librito que acompaña la botella se ofrece una serie de propuestas de maridajes y recetas internacionales, como langostinos con salsa picante tailandesa, dorada en tabulée o steak con salsa bearnesa.

 

Por Rosa González

 

BAZAR

ÚLTIMAS NOTICIAS

Google

Noticias Relacionadas

Bodegas Protos da en el blanco con su nuevo lanzamiento: Protos Sauvignon Blanc

Bodegas Protos ha apostado por una nueva variedad en su bodega de...

Tres recetas frescas y sabrosas con queso Burgo de Arias para disfrutar esta primavera

Con la llegada del buen tiempo, el cuerpo nos pide platos más...

Allégorie: la elegancia de la cocina francesa moderna se instala en Madrid

Madrid cuenta con un rincón gastronómico que ha sabido capturar la esencia...

Los AOVEs de Grandes Pagos de Olivar brillan en Deessa con un menú de Quique Dacosta

El restaurante Deessa, dirigido por el reconocido chef Quique Dacosta, ha acogido...