Hacienda Guzmán presenta una edición limitada de su excepcional aceite, de la que sólo se comercializarán 10.00 unidades. El olivar, clima y terroir de esta hacienda permiten obtener un caldo único y singular ideal tanto para comer en crudo como para aderezar tus platos más exquisitos.
Desde hace cuatro generaciones la familia Guillén ha estado vinculada al mundo del aceite de oliva y Hacienda Guzmán es el resultado de años de experiencia y saber hacer. En Sevilla, donde se encuentra ubicada, y con una variedad autóctona, la Manzanilla, nace este HG Reserva Familiar, resultado de un minucioso proceso de selección manual de aceitunas y de una molturación en verde que tiene lugar el mismo día en el que se produce la recogida.
![Aceite](https://www.tentacionesdemujer.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/04/Aceite.jpg)
Este aceite monovarietal gourmet se elabora tras evidenciarse las especiales condiciones del olivar de Hacienda Guzmán, con un clima y un terroir que dan las mejores olivas Manzanilla, de color verde intenso y sabor afrutado, único de incomparable calidad.
![Hacienda](https://www.tentacionesdemujer.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/04/Hacienda.jpg)
HG Reserva Familiar es un aceite de recolección temprana. Toda la producción se recoge en verde para así obtener aromas más intensos, in color más verdoso y mayor calidad con un alto grado de componentes antioxidantes. Así, en el momento oportuno, directamente del árbol, a mano, en cajas pequeñas con mimo y esmero, se recoge la Manzanilla que se traslada a la almazara donde se elabora de forma exquisita y cuidando al máximo todos los detalles. Y de la almazara a la mesa. Son tan sólo 10.000 unidades numeradas y en un envase opaco, de diseño, que permite conservar todo su aroma y sabor en perfectas condiciones.
Se trata de un aceite fresco, de principios de campaña. Su frutado es verde y de intensidad media. Muestra aromas que recuerdan a la planta del tomate y hierba recién cortada, ligeros toques de higuera y algo de plátano y almendra. En boca es denso, con cuerpo, con ligeros toques amargos y picantes. Es un aceite persistente, con retrogusto que se alarga en el tiempo. Un aceite de oliva virgen extra fresco que muestra equilibrio, elegancia, armonía y potencia y refleja la esencia de la tierra, el clima y las especiales condiciones que ofrece esta hacienda.
PVP Recomendado: 19 €