sábado , 22 junio 2024

DELICIOSAS RECETAS ITALIANAS A PRECIOS COMEDIDOS EN “TRATTORIA MANZONI”

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Los amantes de la cocina italiana ya tienen un nuevo punto de referencia en Madrid. Ha abierto sus puertas TRATTORIA MANZONI, un restaurante que lleva la auténtica esencia italiana a la Capital de España con platos elaborados con ingredientes de calidad siguiendo las recetas de antaño. La pizza es el plato estrella de una carta repleta de delicias gastronómicas a un precio muy atractivo.

 

El pasado mes de octubre abrió sus puertas en Madrid Trattoria Manzoni, un restaurante donde es posible pegarse un homenaje gastronómico  y hacer un recorrido por los manjares de la más alta cocina mediterránea. Con la pizza como gran protagonista, la oferta culinaria de este establecimiento es tan atractiva como apetitosa. ¿A quién no se le hace la boca agua al oler la masa cociendo en el horno o los deliciosos aceites que aderezan los platos? Sin duda, en este restaurante es posible pegarse un festín para todos los sentidos.

 

El encanto de una cocina a la vista

Siguiendo las directrices del más puro estilo italiano,  Trattoria Manzoni cuenta con una cocina vista que acoge un horno de leña protagonista en la preparación de sus sabrosas pizzas. Desde la calle se puede ver cómo trabajan los platos, lo que invita irremediablemente a entrar y caer en la tentación de los majares que nos ofrecen.

 

 

Auténtica comida tradicional italiana

Su carta pone énfasis en sus pizzas (de masa fina y crujiente), su pasta elaborada artesanalmente (con más de 30 variedades) y los risottos especialidad de Nacho Gil, su jefe de cocina.

Resulta difícil decidirse ante tanta delicia, pero se puede comenzar abriendo boca con un carpaccio Don Lisander y una burrata y focaccha. Como platos principales, cualquiera de sus pizzas, pastas o risottos son una apuesta segura. El Cuadratti de solomillo, por citar una de sus pastas, está para chuparse los dedos. En cuanto a los postres, nada mejor que poner el broche final a la velada con un suntuoso y exquisito tiramisú.

 

Las protagonistas de la carta de Manzoni son las pizzas, con una masa finita, crujiente y deliciosa.

 

Los risotos son la especialidad de Nacho Gil, su jefe de cocina. Una delicia para el paladar...

 

 

TRATTORIA MANZONI

C/Bretón de los Herreros, 13. Madrid

Tel. +34 91 441 58 52

Precio medio: 25 €/persona

Horario: De martes a sábado de 13.30 a 16:30 h. y de 21:00 a 23:30 h. Domingo de 13:30 a 16:30 h.

 

Por David Sánchez

 

 

BAZAR

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