miércoles , 28 febrero 2024

“La Ginebra en la Gastronomía del Siglo XXI”, descubre sus secretos

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De la mano de su autor, Rafael Ansón, podemos descubrir los secretos de la bebida de moda: la ginebra.

Esta bebida se ha convertido en el ingrediente protagonista de más de 100 exclusivas recetas, platos elaborados por los mejores chefs y bartenders españoles, todo esto y más en el libro “La ginebra en la gastronomía del siglo XXI”.

Ansón, presidente de honor de la Academia Internacional de Gastronomía, nos seduce contándonos los secretos del arte de fusionar ginebra y gastronomía, un libro editado por Lunwerg en colaboración con Gin Mare.

En el interior de sus páginas más de 100 recetas y cócteles elaborados con ginebra. En el libro se aborda la ginebra desde distintos puntos de vista, podrás aprender a cocinar deliciosos platos o crear combinados de forma fácil, de la mano de los mejores cocineros de nuestro país.

Restauradores  de gran prestigio como Sergi Arola, Paco Roncero, Martín Berasategui, han diseñado recetas y cócteles con la ginebra como ingrediente , todas ellas exclusivas para esta edición.

Es el primer recetario que surge sobre la bebida de moda en todo el mundo a la hora de la comida y del cóctel. También una buena idea para regalar a los enamorados de la Ginebra y sus curiosidades.

 

Editado por Planeta Libros

Autor: Rafael Ansón Oliart

Precio:19,50 €.

Por Maite Matallana

 

 

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