LLEGA LA III EDICIÓN DEL FESTIVAL ‘SOMOS LA OSTRA’ A CASTROPOL

Tras el éxito cosechado en sus dos anteriores ediciones, ya está todo listo para la llegada de la III edición del Festival ‘Somos la Ostra’, que se celebrará entre los días 29 de abril y 1 de mayo en la preciosa localidad asturiana de Castropol. Se trata de una oportunidad única para conocer la belleza  de la zona y, por supuesto, para disfrutar de una de las joyas de nuestra gastronomía: la ostra, un manjar sólo apto para los paladares más exquisitos y sofisticados.

 

castropol-concejo--Ayuntamiento-de-Castropol

 

Este Festival se consolida como la escapada gastro-turística perfecta para el Puente de Mayo. Sin duda, es el escaparate perfecto para descubrir el encanto de Castropol y su gastronomía, donde la ostra es el producto estrella.

 

Un montón de talleres y actividades relacionados con la ostra

‘Somos La Ostra’ va sumando nuevas actividades a su programa. A los talleres, concursos, show­cooking, propuestas infantiles…  en 2016 se une la creación de la cofradía de la ostra, que muy pronto será una realidad, o el hecho de estar en trámites para obtener la Indicación Geográfica Protegida.

 

Bodegón-ostras

 

El chef Pedro Martino embajador de esta edición

José Antonio Campoviejo, Pedro Morán… cocineros con estrella Michelín fueron los embajadores de la Ostra del Eo en 2014 y 2015 respectivamente. Sin duda, dos grandes referentes tanto a nivel regional como nacional. En su tercera edición, será Pedro Martino, de Naguar, el embajador de la ostra del Eo.

 

Una presentación exquisita

La presentación de este delicioso festival  tuvo lugar en “La Lonja”, un restaurante privilegiado ubicado en la Plaza de Oriente de Madrid. Allí se dieron cita el alcalde de Castropol, José Ángel Pérez; el Director General de Desarrollo Rural y Agroalimentación, Jesús Casas;  el Director General de Turismo, Julio Zapico; y el presidente de Otea, Hostelería y Turismo de Asturias, José Almeida. No faltaron representantes de las empresas Acueo y Ostrastur, productores de ostras del Eo.

 

Julio Zapico, Pedro Martino, José Ángel Pérez, Jesús Casas y José Almeida

 

Ni tampoco de Pomarina, Codoniu y I+Drink patrocinadores de la cita.

 

I+Drink

 

El embajador de las jornadas, Pedro Martino, del restaurante Naguar de Oviedo, obsequió a los asistentes con tres espectaculares recetas: Ostras del Eo con emulsión de lima y pepino, ostras del Eo escabechada en su jugo con ‘ficoide glacial’ y ostras del Eo con torreznos asturceltas. Por su parte, los cocteleros de I+Drink sorprendieron con dos combinaciones que hicieron las delicias de los asistentes: Aplettini Pomarina (aguardiante, sidra de hielo, cítricos y Pomarina) muy refrescante y el aperitivo perfecto a para empezar y Ándale (aguardiante, sidra, vodka, cítricos, soda, jengibre, sirope chipotle) complejo, doble picante, jengibre y chipotle y muy sorprendente.

 

Chef-Pedro-Martino

 

showcooking ostras




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