CRISTINA PEDROCHE TRATA DE CALMAR A SU MARIDO, DAVID MUÑOZ

David Muñoz-según El Comercio-no acaba de digerir los comentarios que publicaron sus seguidores en las redes sociales, cuando el chef tuvo la buena idea de publicar una fotografía de un pato salvaje a la brasa que degustó en el prestigioso restaurante Noma de Copenhague. El aspecto que presentaba el pato no agradó a algunos usuarios. En un primer momento, el marido de Cristina Pedroche se defendió con estas palabras:

Solo hace falta leer comentarios de mi instagram para darse cuenta de muchas cosas. ¡La segunda parte te comes el resto del pato, espectacular!». Pero parece que este comentario no ha sido suficiente y ha enviado un largo mensaje dirigido a todos los que le han criticado junto a la foto de un cochinillo, plato que ha utilizado para justificar la foto de su pato. «Típico plato de la gastronomía española, muy consumido en los restaurantes y hogares españoles, probablemente presente en muchas de vuestras mesas estas Navidades. Foto sacada de entre muchas directamente de Google. Amo la libertad como concepto, esa libertad que todos los que me habéis insultado en vuestros comentarios ejercéis al no querer consumir según qué tipo de alimentos o en qué formas, la misma que yo ejerzo como comensal y como cocinero en mis restaurantes. Que nadie olvide que esto es una cuenta gestionada en primera persona por un cocinero, que cada día dedica muchas horas a transformar vegetales y animales en productos cocinados, de muchas formas y en muchas presentaciones, y en esta cuenta hay y habrá muchas fotos de vegetales, animales y demás alimentos en muchas versiones antes, durante y después de su preparación y consumo. Y sí, es cierto, ese pato del restaurante Noma fue probablemente lo mejor del menú, probablemente el mejor pato que yo me haya comido nunca, del que se comía absolutamente todo, incluida la cabeza que tanto os horroriza. Amo comer, amo cocinar y amo esta forma de entender la vida, así soy yo y así soy infinitamente feliz. Que aproveche!!!!!».




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